Khasiat Kulit dan Kesihatan Tomato
Selain dikenali sebagai buah, tomato sering dijadikan hidangan sayuran kerana khasiatnya yang popular.
Tomato boleh dimakan mentah atau dimasukkan dalam pelbagai hidangan masakan.
Buah ini biasanya berwarna merah tetapi juga terdapat variasi kuning, jingga, hijau dan ungu.
Tomato terdiri daripada 95% air serta mengandungi serat dan karbohidrat dalam baki 5%.
Vitamin dan Mineral dalam Tomato
- Vitamin C – Mampu membekalkan sehingga 28% keperluan harian vitamin C dengan setiap tomato saiz medium.
- Potassium – Penting bagi kawalan darah tinggi dan kesihatan jantung.
- Vitamin K1 – Penting untuk kesihatan tulang dan pembekuan darah.
- Vitamin B9 (folate) – Mendukung pertumbuhan sel dan tisu serta penting untuk ibu hamil.
Tomato juga mengandungi lycopene, beta carotene, naringenin dan chlorogenic acid.
Khasiat Tomato untuk Kesihatan dan Kecantikan
Baik untuk Sistem Pertahanan Badan
Lycopene merupakan antioksidan yang melawan radikal bebas dalam tubuh yang boleh merosakkan sel dan sistem pertahanan badan.
Kajian menunjukkan tomato berpotensi mencegah penyakit seperti pankreas, usus, tekak, mulut, payudara dan serviks.
Menyokong Kesihatan Jantung
Tomato mengandungi lycopene dan beta-carotene yang membantu mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
Pengambilan lycopene juga boleh mengurangkan kolesterol jahat dan melindungi salur darah dari pembekuan darah.
Berpotensi sebagai Antikanser
Tomato dapat mengurangkan risiko kanser perut, kanser paru-paru dan kanser prostat.
Kandungan carotenoid tinggi dalam tomato juga mungkin melindungi dari kanser payudara.
Baik untuk Kesihatan Kulit
Tomato digunakan dalam produk penjagaan kulit kerana lycopene melindungi kulit dari sunburn.
Menyihatkan Mata
Tomato mengandungi lutein dan zeaxanthin yang melindungi mata dari cahaya biru daripada peranti elektronik seharian.
Baik untuk Kesihatan Gigi
Lycopene dapat membantu masalah gusi tetapi perlu berhati-hati dengan keasidan tomato yang boleh merosakkan enamel gigi.
Tomato adalah pilihan yang bijak untuk dimasukkan dalam diet harian kerana pelbagai khasiatnya.
Sumber : WebMD, Healthline
Baca juga : Piramid Makanan KKM : Pembaharuan dan Saranan Terbaru
