Khasiat Daun Kucai untuk Tubuh
1. Sumber Vitamin C yang Tinggi
Satu fakta menarik ialah 100 gram daun kucai mengandungi vitamin C yang sama dengan 2 kilo epal!
2. Perlindungan dari Kanser
Studi menunjukkan tumbuhan dari keluarga bawang seperti kucai boleh membantu melawan kanser dengan kandungan sulfur yang ada.
3. Memperbaiki Memori
Daun kucai kaya dengan choline dan folate yang penting untuk memperbaiki fungsi memori serta mengurangkan risiko Alzheimer dan dementia.
4. Anti-Keradangan
Kucai mengandungi kompaun yang dapat membantu meredakan keradangan dalam tubuh.
5. Menjaga Kesihatan Tulang
Daun kucai mengandungi vitamin K yang penting untuk kesihatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Perbezaan Antara Kucai dan Daun Bawang
Meskipun serupa, terdapat cara untuk membezakan daun kucai dengan daun bawang:
- Daun bawang lebih besar, bulat, dan lembut. Ia juga mempunyai bentuk melengkung di tengah.
- Daun kucai lebih nipis dan serupa dengan rumput.
- Warna daun bawang adalah hijau lembut dengan bahagian pangkal putih, manakala daun kucai berwarna hijau sepanjang batangnya.
Apa yang Perlu Anda Lakukan?
Dengan segala kebaikan yang dimiliki seperti vitamin C, vitamin K, dan folate, pastikan anda meramaikan hidangan anda dengan sedikit daun kucai!
Sumber: Medical News Today, WebMD, Dr Axe, Britannica, rasa.my
Baca Juga: Daun Pegaga: Khasiat Pada Kesihatan & Cara Tanam Yang Betul
