Bahan-bahan:
- 5 biji pisang (jenis pisang awak atau pisang tanduk)
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1/4 cawan gula
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1 cawan air
- 1/2 sudu teh pewarna kuning (opsional)
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
- Kupas pisang dan belah dua atau potong mengikut saiz yang diingini.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung gandum, tepung beras, gula, garam, dan serbuk penaik. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil kacau hingga adunan menjadi licin dan tidak berketul.
- Jika suka, tambahkan pewarna kuning untuk menambahkan warna pada adunan.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Celupkan setiap potongan pisang ke dalam adunan tepung.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga kekuningan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak. Letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak lebihan.
- Hidangkan panas-panas sebagai snek atau pencuci mulut.
Tips:
- Anda boleh menambahkan sedikit serbuk kayu manis atau serbuk vanila ke dalam adunan tepung untuk menambah aroma.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum memulakan proses menggoreng untuk mendapatkan hasil yang rangup.
Selamat mencuba resepi Tepung Goreng Pisang ini!
