Telur Goyang? Ini Kebaikan Telur Separuh Masak

Telur separuh masak, atau juga dikenali sebagai telur setengah masak atau telur goyang, adalah cara memasak telur yang mempunyai beberapa kebaikan:

1. Mudah Disediakan: Telur separuh masak adalah salah satu cara paling mudah untuk memasak telur. Ia melibatkan pemilihan masa memasak yang singkat, biasanya hanya beberapa minit, berbanding dengan telur keras yang memerlukan masa memasak yang lebih lama.
2. Pemakanan: Telur separuh masak adalah sumber pemakanan yang baik. Ia mengandungi protein berkualiti tinggi, vitamin B kompleks (termasuk B2 dan B12), selenium, dan zink. Telur juga mengandungi lemak sebaik-baiknya dan karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin yang baik untuk mata.
3. Rasa dan Konsistensi: Banyak orang suka telur separuh masak kerana tekstur dan rasanya yang unik. Putih telur akan menjadi ‘set’ tetapi kuning telur akan kekal cair, memberikan rasa yang lembut dan krimi.
4. Kepelbagaian Masakan: Telur separuh masak boleh dimakan dengan pelbagai cara. Ia boleh digoreng, dikukus, atau dimasak dalam air mendidih. Anda juga boleh menambahkan pelbagai bahan seperti sayuran atau keju untuk mencipta variasi hidangan yang berbeza.
5. Kawalan Kecil Terhadap Kandungan Lemak: Telur separuh masak membolehkan anda mengawal kandungan lemak dalam hidangan anda dengan lebih baik berbanding telur goreng dalam minyak atau mentega yang boleh menambah lemak tambahan.
6. Hidangan Seimbang: Dengan menggabungkan telur separuh masak dengan sayur-sayuran, roti, atau bijirin, anda boleh membuat hidangan sarapan yang seimbang dengan kandungan karbohidrat, protein, dan serat yang baik untuk kesihatan.
7. Tahan Lama: Telur yang separuh masak adalah pilihan yang tahan lama jika anda ingin mengambil makanan sihat yang cepat dan mudah pada bila-bila masa.

Namun, penting untuk diingat bahawa kebaikan telur separuh masak juga bergantung pada cara mereka dimasak dan bahan-bahan yang digunakan bersama mereka. Sekiranya digoreng dalam banyak minyak atau dimakan bersama makanan tinggi lemak, kandungan kalori dan lemak boleh meningkat. Oleh itu, adalah penting untuk memasak telur separuh masak dengan cara yang seimbang dan bersama dengan makanan yang berkhasiat.