Resepi Nasi Ayam Terpaling Sedap

Pengenalan Resepi Nasi Ayam

Resepi Nasi Ayam yang dipersembahkan ini bukan sahaja lazat tetapi juga amat sesuai untuk pelbagai jenis majlis. Walaupun resepi ini mungkin kelihatan agak kompleks dan memerlukan banyak bahan, jangan ragu-ragu untuk mencubanya. Resepi ini telah disederhanakan untuk memudahkan proses memasak anda.

Tips Penyediaan Nasi Ayam

Sebagai cadangan, jika anda berhasrat untuk menyediakan Nasi Ayam ini untuk majlis yang besar, adalah lebih baik untuk menyediakan sos dan kuah kicap sehari sebelum majlis. Ini akan membolehkan anda untuk fokus pada penyediaan nasi dan ayam pada hari majlis itu sendiri, memandangkan kedua-dua elemen ini memerlukan masa yang lebih lama untuk disiapkan.

Pilihan Ayam

Untuk pilihan ayam, adalah lebih baik untuk memilih ayam yang bersaiz kecil atau sederhana kerana teksturnya lebih garing dan kurang berlemak. Ayam yang telah diperap haruslah digoreng sebaik sahaja tetamu tiba agar ia kekal garing dan panas ketika dihidangkan.

Bahan-Bahan Resepi Nasi Ayam

1. Bahan untuk Ayam (Direbus)
   • 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bahagian
   • 2 ulas bawang putih, ditumbuk
   • 2 cm halia, ditumbuk
   • 1 kiub ayam
2. Bahan untuk Ayam (Diperap)
   • 1 sudu besar kicap pekat
   • 1 sudu besar sos tiram
   • 1 cm halia, ditumbuk
   • 2 ulas bawang putih, ditumbuk
   • 1 sudu besar kicap cair
   • Sedikit madu untuk sapuan
3. Bahan untuk Nasi
   • 3 cawan beras
   • 4 cawan air rebusan ayam
   • 2 sudu besar mentega
   • 1 cm halia, ditumbuk
   • 3 ulas bawang putih, ditumbuk
   • Sedikit garam
   • 2 bunga lawang
   • 4 buah pelaga
   • 1 batang kayu manis
   • 1 batang serai, diketuk
   • 2 helai daun pandan
   • Sedikit kunyit untuk warna dan aroma
4. Bahan untuk Sos
   • 5 biji cili merah
   • 3 ulas bawang putih
   • 2 cm halia
   • 1 sudu besar cuka
   • 1 sudu teh garam
   • 1 sudu teh gula
   • 1/2 cawan air rebusan ayam
5. Bahan untuk Sup
   • Air rebusan ayam
   • 1 biji bawang besar, dikisar
   • Rempah sup bunjut
   • Garam
   • Daun sup dan daun bawang, dihiris
6. Bahan untuk Kuah Kicap
   • Kuah kicap perapan ayam
   • Kicap manis cap kipas udang
   • Sedikit garam
   • Air rebusan ayam

Cara Penyediaan Nasi Ayam

1. 1. Untuk Ayam
      • Bersihkan ayam dan lumurkan dengan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk.
      • Rebus ayam dengan kiub ayam hingga empuk.
      • Angkat ayam dan lumurkan dengan bahan perap selama setengah jam.
      • Goreng ayam dengan api sederhana dan sapukan madu selepas itu.
   2. Untuk Nasi
      • Basuh beras dan toskan airnya.
      • Panaskan mentega dan tumiskan rempah-rempah, daun pandan, serai, halia, dan bawang putih hingga garing.
      • Masukkan beras dan masak sebentar.
      • Tambahkan air rebusan ayam, garam, dan kunyit.
      • Masak nasi seperti biasa.
   3. Untuk Sup
      • Rebus air rebusan ayam dengan rempah sup bunjut, bawang besar, dan garam.
      • Taburkan bawang goreng dan hirisan daun sup.
   4. Untuk Sos
      • Kisarkan semua bahan dan masak sebentar untuk menaikkan aroma.
   5. Untuk Kuah Kicap
      • Campurkan semua bahan dan masak sebentar.
      • Sejukkan sebelum dihidangkan.

Tips Tambahan

• Pastikan ayam tidak direbus terlalu lama kerana nanti apabila direbus terlalu lama isi ayam akan mudah hancur ketika menggoreng.

Semoga resepi ini membantu anda dalam menyediakan hidangan Nasi Ayam yang sedap dan memuaskan! Selamat mencuba!